Passionnée d'élevage, je me suis installée en 1998 sur l'exploitation familiale traditionnelle au Nord de La Rochelle.

J'ai tout de suite été séduite par ce grand oiseau sauvage à la fois curieux, gracieux et puissant.

C'est avec plaisir que je vous accueille pour vous faire découvrir un élevage en bordure de mer.(cf. Visite de la ferme)

Les femelles pondent un oeuf tous les deux jours sur la période d'Avril à Septembre ce qui représente jusqu'à 80 oeufs par femelles et par an.

Les mâles font leur parade pour séduire leurs femelles, leurs becs et le devant des pattes deviennent plus rouges pendant cette saison mais ils sont également beaucoup plus agressifs car ils ont l'instinct de protéger leur nid et de couver les oeufs.

Bien sur nous sommes en élevage et nous plaçons les oeufs en couvoir pendant 42 jours. A la naissance on ne reconnait pas les mâles autruchons des femelles, leur plumage est identique. Ils sont fragiles pendant les 3 premiers mois et nécessitent une grande attention.

A partir de 3 mois les oiseaux sont beaucoup plus résistants. Ils ont alors 4 hectares en bordure de mer avec des abris ouverts sur un côté pour vivre en toute liberté et dévorer la luzerne.